Daging Kambing
adalah Makanan Kesukaan Rasulullah SAW
(Panjimas.com) – Jika kita mengikuti apa yang biasa
dilakukan oleh Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam (SAW) dengan niat
mengikuti sunnahnya dan dilakukan karena cinta kepada beliau, insyaAllah akan
terhitung sebagai pahala untuk kita. Disamping itu tentu ada manfaat dan
kebaikan dari apa yang dilakukan oleh Rasul. Salah satunya adalah dalam hal
makanan. Beliau sangat gemar mengkonsumsi daging kambing.
Selama ini kita mendengar para dokter menyarankan kita
untuk menghindari dari memakan daging kambing, karena daging kambing dapat
menyebabkan panas badan. Ada juga dokter yang mengatakan kandungan lemak dan
kolesterol pada daging kambing tinggi serta seringkali daging kambing dituding
sebagai penyebab darah tinggi dan sakit jantung .
Khusus berkenaan dengan kambing, mari kita ingat sabda
Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam:
اتَّخِذُوا
الْغَنَمَ فَإِنَّ فِيهَا بَرَكَة
“Peliharalah
oleh kalian kambing karena di dalamnya terdapat barakah”. (HR. Ahmad)
Sedangkan
sahabat Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu meriwayatkan, “Rasulullah shallallahu
‘alaihi wa sallam pernah disuguhi daging. Bagian kaki (dari daging itu atau
paha) diberikan kepada Beliau. Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam
menyukainya, maka beliau menggigit daging itu”. (HR. Bukhari dan Muslim)
Sebenarnya,
daging kambing adalah makanan favorit Rasulullah. Setiap sunnah nabi pasti ada
kebaikan dan kelebihannya. Karena orang Barat, baik Yahudi dan Nashrani tidak
mau umat Islam mengikuti sunnah nabi, maka berbagai pernyataan dan kebohongan
mereka keluarkan.
Tetapi
fakta sebenarnya banyak sekali manfaat, khasiat dan efek positif dari daging
kambing tersebut, hingga ada istilah terapi kambing. Mari kita lihat sejumlah
khasiat daging kambing, disamping sejumlah khasiat yang sudah diulas
sebelumnya:
Daging
Kambing adalah Daging Yang Paling Baik
Penelitian
dari American Heart Association menyatakan, daging kambing baik untuk mereka
yang memiliki masalah terkait jantung . Ini karena daging tersebut tinggi
kwalitas proteinnya dengan rasio kandungan lemak yang sehat.
Struktur
molekul daging kambing yang berbeda membuat daging kambing lebih mudah dicerna.
Ia juga sangat cocok untuk mereka yang menjaga kesehatan. Tidak hanya itu saja,
bahkan jika dibandingkan daging kambing mengandung zat besi dan kandungan
potasium yang rendah kandungan mineralnya. Dagingnya lebih padat dan lebih
rendah kalori daripada daging sapi dan ayam tanpa kulit. Semua asam amino yang
diperlukan ada di dalam daging kambing.
Pengurai
Kolestrol Jenuh
Daging
kambing yang rendah kandungan proteinnya membuatnya terkecuali dari daging
hewan lainnya yang bisa membentuk setiap ikatan kolesterol akibat pola makan
yang tidak sehat .
Ikatan
kolesterol jenuh dapat dihindari jika Omega 3 terdapat di dalam darah, tetapi
Omega 3 tidak mampu mengurai kolesterol yang telah terbentuk. Hanya ikatan
hidrogen dan karbon (kolestrol lembut) saja yang dapat menguraikan ikatan
hidrogen dan karbon (kolestrol kasar). Jadi, kolesterol yang terbentuk dalam
tubuh tidak dapat diurai dengan materi melainkan dengan kolesterol kambing
saja.
Pencegah
Penyakit Darah Tinggi dan Obesitas
Kolestrol
kambing dapat menguraikan kolesterol dalam darah yang menjadi penyebab penyakit
darah tinggi. Kolestrol kambing yang menguraikan darah yang tercemar dengan
kolesterol jenuh akan menyebabkan volume darah meningkat.
Meskipun
daging kambing bertindak sebagai pengurai protein yang terbaik, tetapi pasien
darah tinggi yang tidak tahan dengan efek pembongkaran penguraian ini
disarankan agar tidak mengkonsumsi daging kambing sebagai terapi. Tetapi bagi
mereka yang tidak mengalami masalah tekanan darah tinggi disarankan agar
mengadopsi diet daging kambing untuk menghindari penyakit darah tinggi.
Lemak di
bawah permukaan kulit terbentuk akibat kolestrol yang gagal dicerna oleh hati .
Ini akan menyebabkan masalah obesitas (kegemukan) jika ada dalam jumlah yang
banyak . Pasien obesitas yang mengkonsumsi daging kambing akan mengalami
masalah tekanan darah yang tidak stabil dan turut mengalami pusing akibat efek
pembongkaran kolesterol jenuh oleh kolestrol kambing.
Selain itu,
daging kambing akan membakar lemak yang berlebihan dalam tubuh. Efek pembakaran
lemak akan mengakibatkan gejala pembongkaran seperti panas badan, berkeringat
dan telinga berdengung .
Mempercantik
Kulit
Vitamin C
alami yang tidak teroksidasi juga terdapat dalam daging kambing. Vitamin C
tidak teroksidasi sangat penting untuk pembangunan dan ketahanan sel kulit.
Vitamin C yang tidak teroksidasi akan menyeimbangkan dan mengurangi beban
fungsi empedu serta mempercantik kulit.
Konsumsi
protein yang berlebihan akan menyebabkan ia tersimpan di bagian bawah kulit
akan mudah teroksidasi dan bereaksi dengan sel kulit untuk membentuk energi.
Proses ini akan mengakibatkan kulit terlihat hangus dan gelap jika berjemur di
bawah sinar matahari. Vitamin C dari daging kambing akan memberi lebih tahan
terhadap kulit dari bereaksi terhadap protein yang terkena cahaya matahari .
Mengamalkan
memakan daging kambing adalah salah satu cara alami untuk mendapatkan kulit
yang lebih putih dan cantik.
Meningkatkan
Rasa Kasih Sayang dan Kegembiraan
Sistem
darah (NW18) terkait dengan kawasan Thalamus (NW3). Thalamus berfungsi sebagai
penjaga kasih sayang . Sistem darah yang sehat dan kuat akan memastikan bagian
Thalamus juga kuat dan membantu menciptakan perasaan kasih sayang .
Jantung
akan menjadi lebih lembut dan halus pergerakannya ketika menerima kolesterol
daging kambing. Jantung yang lembut akan menciptakan perasaan yang gembira.
Jantung yang lancar pergerakannya akan mudah tersentuh dan terpesona dengan
sesuatu yang mengusik perasaannya. Jadi ia akan membahagiakan dan menciptakan
perasaan kecintaan (kasih sayang).
Mereka yang
berlatih gizi daging kambing akan merasa tenang dan senang serta mudah merasa
getaran kasih sayang. Biasakanlah makan daging kambing jika menghadapi masalah
sulit merasakan nikmat kasih sayang dan getaran cinta.
Sebentar
lagi kita akan menghadapi Hari Raya Idul Adha, mari kita konsumsi daging
kambing kegemaran dan kesukaan Rasulullah ini. Untuk itu, mari niatkan makan
daging kambing sebagai ibadah, insyaAllah jadi ibadah untuk kita. Wallahu
a’lam… [GA/dbs]
0 komentar:
Posting Komentar