20 Manfaat Singkong
Untuk Kesehatan
Playon.co.id – Tak banyak orang tau akan manfaat Singkong
untuk kesehatan, ya selain dijadikan bahan makanan singkong ternyata memiliki
segudang mafaat yang sangat baik bagi tubuh kita terutama bagi kesehatan. Singkong
atau ketela pohon ini merupakan salah satu tanaman ubi-ubian yang kerap kita
jumpai area lingkungan kita. Selain mudah di tanam, ternyata singkong juga
memiliki rasa yang enak. Ada beberapa cara penyajian singkong yakni dengan cara
direbus, dibakar ataupun bisa juga digoreng, rasa singkong ini terbilang cukup
enak dan mengenyangkan bagi perut apalagi jika kita santap dipagi hari dengan
secangkir kopi atau teh hangat.
Tak hanya dibuat sebagai makanan saja, tapi pada jaman
dulu nenek moyang kita kerap menggunakan singkong sebagai ramuan tradisional
untuk mengobati berabagai macam penyakit salah satunya adalah untuk mengobati
sakit maag. Tak hanya itu saja nutrisi yang terkandung pada singkong ini juga
mampu menurunkan kadar kolestertol dalam darah sehingga tubuh tetap sehat dan
terhindar dari berbagai penyakit seperti diabetes. Selain singkongnya daun
singkong pun juga memiliki segudang manfaat yang tak kalah bagusnya dengan
singkong, para ahli kesehatan juga mengatakan jika daun singkong ini mampu meningkatkan
sistem metabolisme tubuh.
Singkong atau ubi kayu atupun ketela pohon merupakan
salah satu makanan pokok sumber karbohidrat. Layaknya beras singkong juga mampu
memenuhi kebutuhan tubuh, jadi tidak heran jikan dahulu kala nenek moyang kita
juga sering mengganti beras dengan singkong sebagai makanan pokok. Saat ini
singkong menjadi salah satu bahan makan yang cukup populer, karean beberapa
produk makanan saat ini kerap menggunakan singkong sebagai bahan dasarnya
seperti halnya keripik singkong. Tak hanya itu saja singkong juga merupakan
bahan dasar pembuatan tepung tapioka. Nah adapun kandungan nutrisi yang ada
pada singkong berikut penjelasanya.
·
Kalori 12 kal
·
Air 62,50 gram
·
Fosfor 40,00 gram
·
Karbohidrat 34,00 gram
·
Kalsium 33,00 mg
·
Vitamin C 30,00 mg
·
Portein 1,20 gram
·
Besi 0,70 mg
·
Lemak 0,30 mg
·
Vitamin B1 0,01 mg
Seperti yang sudah kami sampaikan jika manfaat singkong
bagi kesehatan sangat bagus, terlebih singkong banyak mengandung nutrisi yang
baik bagi kesehatan tubuh. Selain itu singkong juga sangat baik bagi penderita
diabetes, pasalnya singkong mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah
sehingga sangat cocok bagi penderita diabetes. Namun bagi penderita diabetes
lebih baik mengkonsumsi singkong dengan cara direbus sehingga tidak
meningkatkan indeks glikemiknya dan tidak melibatkan minyak goreng yang juga
kurang baik bagi kesehatan jika mengkonsumsi dalam jumplah yang berlebih. Nah
berikut adalah beberapa manfaat singkong untuk kesehatan, berikut informasinya.
Manfaat Singkong Untuk
Kesehatan
1. Mencegah Anemia
Singkong mampu menceggah anemia, karena didalam singkong
terkandung mineral besi yang dapat membantu tubuh untuk membentuk dua protein
penting Hemoglobin dan Mioglobin yang bertugas untuk membawa oksigen keseluruh
jaringan tubuh. Selain itu mengkonsumsi daun singkang dan akar singkong juga
dapat membatu tubuh dari kekurangan zat besi yang menyebabkan anemia dan
membantu proses pembaharuan sel-sel darah merah.
2. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Selain untuk mencegah Anemis manfaat singkong lainya
adalah menjaga kesehatan tulang dan gigi. Singkong atau ketela pohon memang
mengandung banyak kalsium yang sangat diperlukan oleh tubuh untuk menjaga
tulang dan gigi agar tetap kuat. Selain itu vitamin K pada daun singkong juga
memiliki peranan potensial dalam membangun susunan tulang dan mencegah
hilangnya Kalsium.
3. Sumber Energi Bagi Tubuh
Selain rasanya yang enak setelah digoreng ataupun direbus
singkong juga menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh. Didalam 100 gram
porsi terdapat 38 gram karbohidrat dan 160 kal kalori. Hal ini menjadikan
singkong sebagai sumber energi yang sangat baik bagi tubuh yang mengalami
aktivitas fisik yang berat. Sementara itu karbohidrat pada singkong akan
dipecah menjadi glukosa yang bertindak sebagai sumber energi bagi sel tubuh.
4. Melindungi dan Memperbaiki Jaringan Tubuh
Siapa sangka jika singkong mengandung banyak protein yang
berperan penting dalam melindungi dan memperbaiki jaingan tubuh. Tak hanya
singkongnya saja, namun daunya pun mengandung banyak protein seperti lisin,
isoleusin, leusin, valin dan arginin yang tidak umum ditemukan pada tumbuhan
berdaun hijau. Sementara itu memang hampir semua singkong mengandung asam amino
yang dapat dibandingkan dengan telur dan kedelai yang dikenal sebagai sumber
protein yang tinggi.
5. Menurunkan Kolesterol Darah
Ubi kayu memang mengandung banyak serat dan serat
tersebut membuat proses penyerapan gula ke dalam aliran darah lebih lambat.
Jadi bagi penderita diabetes mengkonsumsi singkong tidak perlu khawatir jika
gula dalam darah anda akan terus naik. Selain mengkonsumsi singkong bagi
penderita diabetes juga sangat disarankan untuk rutin melakukan olahraga agar
gula darah anda tetap terkendali dan terkontrol.
6. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Menjaga jantung tetap sehat menjadi salah satu keutamaan
setiap orang, pasalnya jantung merupakan organ yang sangat vital bagi tubuh
manusia. Nah agar jantung tetap sehat kalian bisa mulai menerapkan pola hidup
sehat dengan cara rutin melakukan olahraga serta makan-makanan yang bergizi dan
berserat tinggi. Salah satu makan yang dapat menjaga jantung tetap sehat adalah
singkong atau ketela pohon. Singkong memiliki banyak kandungan nutrisi yang
dapat mengontrol kadar kolesterol sehingga kalian akan terhindar dari berbagai
penyakit.
7. Mencegah Kanker
Seperti halnya manfaat buah pepaya, singkong juga mempu
mencegah penyakit kanker. Karena di dalam singkong mengandung anti oksidan yang
berperan penting dalam mencegah radikal bebas yang masuk dalam tubuh dan bisa
menyebabkan kanker. Anti oksidan sendiri dikenal membantu tubuh dalam
melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan
memperbaiki DNA yang rusak.
8. Mencegah Sembelit
Dengan banyak mengandung banyak serat singkong mampu
membatu kalian untuk mencegah sembelit. Selain itu dengan mengkosumsi singkong
secara rutin dan teratur mampu membuat sistem pencernaan lebih lancar sehingga
kalian akan terhindar dari sembelit.
9. Menurunkan Berat Badan
Bagi kalian yang sedang melakukan penurunan berat badan
mungkin mengkonsumsi singkong bisa menjadi satu jalan yang baik bagi anda.
Selain enak singkong juga mengenyangkan bagi perut sehingga kalian tidak perlu
makan terlalu banyak. Selain itu singkong juga mengandung banyak serat yang
dapat membatu menurunkan berat badan dengan mempertahankan ras kenyang.
10. Bebas Gluten dan Nutrisi Untuk Pasien Celiac
Singkong bebas dari gluten (protein yang biasanya
ditemukan dalam gandum, barley, gandum dan gandum hitam dan bisa menyebabkan
alergi bagi sebagian orang). Orang dengan pengidap Celiac dapat mengkosumsi
pati atau tepung yang terbuat dari singkong karana terbebas dari gluten. Jadi
mereka masih bisa menikmati kue yang terbuat dari singkong dan hidangan guring
lainya.
11. Membatu Mengatur Denyut Jantung dan Tekanan Darah
Selain mengurangi resiko terkena penyakit jangtung
singkong juga mampu mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Hal ini karena
singkong memiliki kalsium berperan sebagai komponen penting dari sel dan cairan
tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah. Para ahli juga
menunjukan bahawa kalsium yang dikonsumsi oleh orang dengan tekanan darah
tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik.
12. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Seperti halnya manfaat madu murni, singkong ternyata juga
mampy meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini dikerenakan serat singkong
terutama pada daunya dapat mendorong pertumbuhan probiotik atau bakteri baik
didalam usus dan probiotik itu sendiri juga dikenal sebagai bagian dari sistem
kekebalan tubuh. Sementara itu pertumbuhan bakteri baik didalam usus manusia
dapat meningkatkan kekebalan dengan membatasi jumplah mikroorganisme patogen
dalam tubuh.
13. Membatu Mengurangi Stress dan Kecemasan
Singkong juga mengandung vitamin dan mineral yang baik
untuk tubuh, dan sangat berperang penting dalam membantu mengurangi strees dan
kecemasan. Sementara itu singkong juga banyak mengandung magnesium yang
diketahui mampu meredakan stress dan memiliki peran dalam menenangkan sistem
saraf.
14. Mencegah Alzheimer
Pada daun singkong juga ditemukan vitamin K dan sudah
terbukti sangat berperan dalam pengobatan pasien penyakit Alzheimer dengan
mengatasi kerusakan saraf di otak. Tak hanya itu saja mengkonsumsi vitamin K
dalam jumplah yang cukup juga membantu otak dari kehilangan fungsi sel.
15. Menjaga Kelancaran Metabolisme
Didalam singkong juga mengadung beberapa nutrisi baik
seperti folat, piridioksin, thiamin, riboflavin, asam pantotenat yang penting
dalam memproduksi hormo metabolisme dan menjaga kelancaran metabolisme tubuh,
shingga tubuh menjadi tetab sehat dan bugar setiap hari.
16. Menurunkan Tingkat Gula Darah
Serat dalam singkong sangat berperan dalam pembuatan
penyerapan prosess gula ke aliran darah menjai lebih lambat. Nah bagi para
penderita diabetes mengkonsumsi singkong tidak perlu khawatir jika gula darah
kalian akan meningkat.
17. Sumber Serat Yang Tinggi
Singkong merupakan jenis ubi-ubian yang mengandun serat
yang cukup tinggi, vitamin dan mineral yang ada didalam singkong juga mampu
meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga kalian akan terhindar dari
berbagai macam penyakit. Dan dengan serat yang cukup tinggi ini sing bisa
memperlancar dan menjaga sistem pencernaan kita dari berbagai penyakit.
Efek Samping Singkong
Memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh kita
namun bukan berati singkong tidak memiliki efek samping bagi tubuh kita.
Seperti yang kita ketahui singkong juga mengandung zat beracun yang tidak baik
bagi tubuh kita. Jadi mengkonsumsi singkong juga harus berhati-hati dan dengan
jumplah yang cukup kita akan mendapat manfaat yang baik bagi tubuh. Selain itu
akar pada singkong pun bisa cepat membusuk jika dibiarkan berlarut-larut,
sehingga ada baiknya jika mengkonsumsi singkong yang masih dalam keadan segar
dan baru memenenya. Berikut adalan efek samping dari singkong yang perlu kalian
ketahui.
18. Singkong Mengandung Zat Beracun
Didalam singkong memang terkadung zat beracun yang
disebut dengan Linamarin. Ketika singkong dimakan dalam keadaan mentah, sistem
pencernaan akan mengurubah racun ini menjadi sianida yang bisa menyebabkan
hal-hal yang fatal bagi anda. Dan dalam beberapa kasus sianida dapat
menyebabakan keracunan dan bahkan kematian.
19. Akar Singkong Cepat membusuk
Selain itu akar singkongpun akan cepat membusuk dalam
kurun waktu tertentu, hal ini pun akan menghilangkan nilai gizi pada singkong.
Tak hanya itu saja singkong yang busuk akan menjadi penyebab infeksi jamur dan
bakteri.
20. Zat Beracun Pada Singkong Dapat Mempengaruhi Kelenjar
Pituitari
Dan yang terakhir adalah singkong mengandung zat beracun
yang dapat mempengaruhi kelenjar pituitari dan dapat mempengaruhi fungsi hati
dan ginjal. Sehingga disarankan untuk mengkonsumsi singkong dalam jumplah yang
cukup dan mengkosumsi singkong dengan caa pengolahan yang baik dan benar,
sehingga kandungan gizi pada singkong ini tidak hilang.
Singkong memang memiliki banyak manfaat untuk
kesetahatan, namun dibalik itu singkong juga memiliki efek samping yang buruk
bagi tubuh jika kita mengkonsumsinya secara berlebihan serta tidak melalui
proses pengolahan yang baik dan benar. Disamping itu singkong sangat baik bagi
para penderita diabetes karena kandugan vitamin pada singkong mampu
memperlambat aliran gula kedalam darah, sehingga kalian pun tak perlu kawatir
jika gula darah kalian akan cepat naik. Tak hanya singkong yang bermafaat bagi
kesehatan tubuh manusia, tapi kita juga bisa mengambil manfaat buah sawo untuk
kesahan tubuh kita, pasalnya buah sawo juga kabarnya mengadung banyak nutrisi
yang dibutuhkan oleh tubuh kita.
By : Romi
Setiawan
