Manfaat Jahe Merah
dan Tips Mengonsumsinya
DokterSehat.Com – Jahe adalah salah satu tanaman herbal
yang banyak digunakan untuk mengatasi mual, batuk, hingga penyakit-penyakit
serius lainnya. Namun, tahukah Anda manfaat jahe merah? Tidak seperti jahe pada
umumnya, jahe merah memiliki warna merah karena kandungan antosianin pada
kulitnya
Apa itu jahe merah?
Perlu diketahui, nama latin jahe adalah Zingiber
officinale. Secara umum, ada tiga jenis jahe yang banyak digunakan di
Indonesia, yaitu jahe putih atau jahe emprit, jahe gajah atau jahe putih besar,
dan jahe merah.
Jahe putih dan jahe gajah memiliki kandungan zat dan cita
rasa pedas yang hampir mirip, yang membedakan adalah ukurannya, dimana jahe
gajah memiliki ukuran yang lebih besar. Keduanya umum digunakan sebagai bumbu
atau rempah masakan dan minuman.
Sedangkan jahe merah merupakan jenis jahe yang lebih
lazim digunakan sebagai bahan baku obat-obatan.
Perbedaan mendasar jahe merah dengan jahe lainnya
Salah satu keunggulan yang ada pada jahe merah dibanding
jenis jahe lainnnya adalah:
Memiliki rasa pedas, yang dihasilkan dari zat keton
zingeron, yang lebih banyak dari jahe putih atau jahe gajah.
Memiliki kandungan serat yang lebih kecil, mirip jahe
putih, ketimbang jahe gajah.
Mengandung minyak atsiri dengan kandungan paling besar,
yaitu hampir 4% dari total berat kering.
Dengan keunggulan tersebut jahe merah lebih banyak
memiliki kandungan zat dan fitonutrien ketimbang dua jenis jahe lainnya. Tak
heran manfaat jahe merah banyak diolah menjadi bahan baku minyak jahe dan obat.
Manfaat Jahe Merah untuk Tubuh
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kandungan zat
gizi, fitonutrien dan minyak atsiri yang ada pada jahe merah lebih unggul
ketimbang dua jenis jahe lainnya.
Secara otomatis, tentu hal tersebut membuat fungsi dasar
yang sudah ada pada jahe, yaitu kandungan antioksidan, antiemetik, hingga
antibakteri dan peradangan, lebih maksimal kadarnya pada jahe merah.
Berdasarkan sebuah studi, berikut manfaat jahe merah yang
bisa didapatkan tubuh, antara lain:
1.
Memiliki efek laksatif atau pencahar yang baik untuk
pencernaan.
2.
Mengurangi gejala demam dan flu.
3.
Memiliki sifat antiemetik yang kuat, yaitu efektif
mengurangi rasa mual, muntah dan mengatasi mabuk perjalanan.
4.
Mengurangi gejala rematik dan sakit pinggang.
5.
Mengurangi radang pada tenggorokan dan bisa menjadi
pelega tenggorokan.
6.
Mulai diteliti manfaat jahe merah untuk mendukung
optimalisasi fungsi paru-paru.
7.
Mencegah hipertensi dan penyakit kardiovaskular.
8.
Mencegah penyakit degeneratif pada saraf dan otak.
9.
Mengatasi pusing yang disertai mual.
Lantas, bagaimana sebaiknya mengonsumsi jahe merah agar
manfaatnya maksimal?
Mirip dengan jahe biasa, Anda bisa mengonsumsi jahe merah
seperti cara-cara pada umumnya. Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan
saat akan mengonsumsi jahe merah:
· Mengonsumsi jahe merah muda secara langsung.
· Mengonsumsi jahe merah segar yang dihaluskan untuk bumbu
masakan maupun bahan utama minuman rempah alami.
· Memilih jahe merah kering atau bubuk yang telah untuk
diseduh atau dibuat campuran minuman.
· Mengonsumsi minyak jahe merah, dengan takaran dan cara
penggunaan yang tepat.
· Hindari menambahkan banyak gula atau pemanis buatan pada
minuman jahe karena bisa mengganggu penyerapan zat antioksidan yang ada pada
jahe.
· Konsumsi secukupnya, batasi konsumsi jahe paling banyak
1-2 ruas ibu jari atau ½ -1 sendok makanan bubuk jahe merah dalam satu hari.
Meski beberapa penelitian mengatakan banyak manfaat jahe
merah yang bisa didapatkan tubuh, beberapa temuan tersebut masih perlu ditelaah
lebih lanjut. Jika Anda ragu untuk mengonsumsi jahe merah, sebaiknya
konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.
0 komentar:
Posting Komentar