Lawan 7 Penyakit
dengan Air Rebusan dan Rendaman Biji Ketumbar
JawaPos.com – Biji ketumbar biasanya selalu ada di dapur
sebagai bumbu penyedap masakan. Biji ketumbar juga memiliki manfaat bagi
kesehatan. Dari mulai membantu mengatasi penyakit kronis, pencernaan, hingga
tulang.
Dilansir dari Natural Food Series, Selasa (2/4), biji
ketumbar dikenal sebagai Dhaniya di India dan ketumbar di Amerika. Nama ilmiah
ketumbar adalah ketumbar Coriandrumsativum L yang memiliki aroma yang
menyegarkan.
Ketumbar mengandung enam jenis asam (termasuk vitamin C
(asam askorbat), dan 11 jenis mineral yang berbeda minyak esensial dan vitamin.
Masing-masing nutrisi ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
biji ketumbar, manfaat biji ketumbar,
Ilustrasi. Biji ketumbar yang direbus dengan air dingin
lalu tunggu hingga suhu kamar bisa untuk mencuci mata. (Healthcare)
Dengan kandungan tersebut, biji ketumbar miliki beragam
manfaat untuk kesehatan. Apa saja?
Atur Gula Darah
Biji ketumbar terkenal karena menjaga kadar glukosa darah
dan memiliki efek merangsang pada kelenjar endokrin. Berfungsi untuk
meningkatkan level insulin dalam darah. Seluruh proses membantu penyerapan dan
asimilasi gula yang tepat, menghasilkan penurunan kadar gula darah. Ketumbar
juga telah terbukti mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan
kolesterol baik (HDL), sehingga membuatnya ideal untuk pencegahan dan
pengobatan kesehatan jantung. Caranya, rendam biji ketumbar dalam air semalam
dan minum.
Cegah dan Obati Osteoporosis
Kehadiran antioksidan seperti vitamin A, riboflavin,
niasin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten, semuanya sangat
bermanfaat dalam pencegahan osteoporosis dan kesehatan sendi. 3 gram biji
ketumbar diseduh dalam 150 ml air yang dikonsumsi setiap hari dapat memberikan
hasil yang luar biasa.
Menyembuhkan Pencernaan
Kandungan borneol dan linalool dalam ketumbar membantu
dalam proses pencernaan. Ini juga berguna dalam pencegahan diare yang
disebabkan oleh bakteri. Senyawa seperti limonene, cineol, beta-phelandrene, dan
alpha-pinene hadir dalam biji ketumbar serta karena memiliki sifat antibakteri.
Atasi Konjungtivitis dan Masalah Mata
Penelitian telah menemukan bahwa kandungan antioksidan
tinggi yang terdapat dalam biji ketumbar bisa sangat berguna dalam mengobati
mata merah. Ini juga bisa pencegahan infeksi mata. Biji ketumbar yang direbus
dengan air dingin lalu tunggu hingga suhu kamar bisa untuk mencuci mata.
Mencegah Artritis dan Rematik
Biji ketumbar memiliki senyawa seperti asam linoleat dan
cineole yang terkenal karena sifat antiartritik dan antirematiknya. Bahkan bisa
mengobati radang sendi dan pembengkakan yang disebabkan oleh rematik dan radang
sendi.
Mencegah Sakit Perut
Sakit perut yang disebabkan oleh menstruasi dapat diobati
dengan biji ketumbar. Mengonsumsi air biji ketumbar yang digabung dengan gula
dapat membantu meringankan kram perut dan rasa sakit yang dialami selama
menstruasi.
Minimalkan Kolesterol Buruk
Biji ketumbar membantu penurunan kolesterol jahat tanpa
mempengaruhi kadar kolesterol baik sehingga mencegah berbagai penyakit jantung.
Jumlah nutrisi yang banyak terdapat dalam ketumbar yang meliputi asam oleat,
asam linoleat, asam palmitat, asam askorbat (vitamin C) dan asam stearat sangat
efektif dalam mengendalikan kadar kolesterol dalam darah.
Editor : Nurul
Adriyana Salbiah
Reporter :
Marieska Harya Virdhani
0 komentar:
Posting Komentar