4 Khasiat Bawang Merah bagi Kesehatan
Bawang merah menjadi salah satu bumbu yang wajib ada di
dapur bagi banyak orang Indonesia. Bawang merah mampu memberikan rasa gurih dan
sedap yang membuat masakan menjadi lebih nikmat. Tak hanya itu, bawang merah ternyata
juga mendatangkan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini terdapat sejumlah khasiat yang dapat
diperoleh dari bawang merah, dilansir Alodokter.
1. Memelihara kesehatan jantung
Menurut hasil studi, bawang merah diyakini dapat mencegah
terbentuknya penggumpalan darah dan menurunkan penumpukan lemak atau kolesterol
jahat yang berada di pembuluh darah. Lebih dari itu, bawang putih memiliki
senyawa allicin, yaitu salah satu jenis senyawa sulfur organik yang berperan
melebarkan pembuluh darah. Oleh karena itu, bawang merah dapat memelihara
kesehatan jantung.
2. Menjaga kadar gula darah
Siapa yang menyangka bawang yang kerap membuat orang
menangis saat mengirisnya ini dapat menjaga kadar gula darah? Kandungan nutrisi
dalam bawang merah dipercaya dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan
meningkatkan kadar hormon insulin di dalam tubuh. Oleh sebab itu, bawang merah
dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita diabetes tipe-2.3. Melawan radikal
bebas
Bawang merah mengandung antioksidan yang tergolong
tinggi. Kandungan tersebut bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari efek
paparan radikal bebas yang terlanjur masuk ke dalam tubuh dan mencegah terkena
berbagai penyakit, misalnya kanker. Selain itu, antioksidan tersebut juga dapat
berperan menurunkan risiko terserang penyakit degeneratif, misalnya penyakit
Alzheimer dan penyakit Parkinson.
4. Mengurangi reaksi alergi
Tubuh yang melepaskan zat histamin dapat merangsang
timbulnya beragam gejala alergi, contohnya mata berair dan rasa gatal di bagian
kulit. Sementara itu, bawang merah mempunyai kandungan antioksidan quercetin
yang bertindak seperti antihistamin. Dengan demikian, gejala reaksi alergi yang
terjadi dapat berkurang. Namun demikian, efektivitas dan tingkat keamanan
bawang mereah untuk digunakan sebagai obat yang meredakan reaksi alergi masih
membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Nah, itulah beberapa khasiat yang dapat diperoleh dari
bawang merah. Untuk mendapatkan manfaat tersebut dengan maksimal, kamu dapat
memasukkan bawang merah ke dalam beragam jenis masakan, misalnya pada sup atau
salad. Sebaiknya hindari mengolah bawang merah dengan cara digoreng karena hal
ini dapat menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya. Semoga membantu.
0 komentar:
Posting Komentar